匹夫火锅加盟

北京匹夫火锅餐饮有限公司成立于一九八九年的春秋，至今风雨征程数十载，主要经营：上等甲级鲜羊肉以及各种鲜货，公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，“平等、尊重、解放思想”的管理理念，并始终坚持诚信为本，秉承我把鲜肉献给你的原则把分店开遍全国。

主人公：匹夫涮肉城

出生年月：一九八九年的春秋，清晨第一缕阳光

出生地点：伟大的首都——北京

家庭背景：家长是纯粹的工人，草根一族

性格：时而乖张时而疯狂，一根筋的追求完美

座右铭：我把鲜肉献给你

梦想：大北京最美涮肉城

最恨的人和事：不要脸，比如明明闲着一多半桌子，却非叫人排队，假装自己很忙似的。

经营管理理念：兼收并蓄，走出去，请进来，是好的就拿来，不论古今中外。一句话-----推陈出新，最好的传承就是创新，踩着巨人的肩膀往上爬。

火锅文化

据说四川的火锅早在左思的《三都赋》中就有记载，历史至少在1700年以上，而且还有“日暮汉宫吃毛肚，家家扶得醉人归”的火锅章句。火锅的发祥地准确来说是在重庆，如今重庆虽已成为直辖市，但饮食一派，多数人还是将其划入川菜的范畴的。虽说现在的川人已习惯和爱上了夏天吃火锅热上加热的劲儿，但火锅的起源之初还是在冬季。20世纪初的嘉陵江畔，冬日里天寒地冻，朔风凛凛，有小贩便发明了一特制的挑子，挑着它走街串巷地叫卖。

挑子的一头是一座红泥小火炉，上置一只带“#”字格的洋铁盒，里面翻滚着黑不溜秋、麻辣成鲜的卤汁;另一头则是盛装牛杂、调料、碗筷、板凳的橱架。要吃的时候便每人一格，将牛杂往卤汁中涮一涮，蘸着调料大快朵颐，等到美味穿肠过，整个身子在辣和热的双重呵护下也变得暖和起来了。这种饮食方式很快成为市民的钟爱，当时以涮水牛毛肚的为多，别有一种鲜嫩水灵、快爽脆利的齿感，因此重庆火锅最初被称为毛肚火锅......